Vijverberg

Berkel en Rodenrijs​

„Im November starten wir mit einer kleinen Pflanze. Im Januar kommen die ersten Blüten, die innerhalb von 8-10 Wochen zur reifen Frucht heranwachsen. Im März ernten wir die ersten Früchte, im November die letzten. Jede Pflanze liefert etwa 75 Paprikas, die wir mit Wasser und Nährstoffen versorgen. Dadurch erhalten sie einen köstlichen Geschmack.​

Paprikapflanzen können bis zu vier Meter lang werden. Damit sie nicht umfallen, binden wir jeweils zwei bis drei Stängel jeder Pflanze an einem Seil fest. So erreichen wir die Früchte bei der Ernte besser.“​