Vijverberg

Berkel en Rodenrijs​

“We starten in november met een klein plantje. In januari komen de eerste bloemen, die in 8 tot 10 weken uitgroeien tot een rijpe vrucht. In maart oogsten wij de eerste vruchten, in november de laatste. Elke plant produceert circa 75 paprika’s. Die geven we water en voedingsstoffen. Dat zorgt voor een heerlijke smaak.​

Paprikaplanten kunnen maar liefst vier meter lang worden. Om te zorgen dat die niet omvallen, leiden we twee tot drie stengels van elke plant langs een touw omhoog. Zo kunnen we er goed bij als we de paprika’s gaan oogsten.”​